Selamat Datang
D Wajan Food
Powered by
Nama Syarikat
D Wajan Food
Alamat
No 82-1B, Jalan Raya Barat, 41000 Klang Selangor Darul Ehsan,
Malaysia
Hotline
016-3111160
Tn Hj Ramdan
014-2611553
En Shah
016-3760036
Pn Rita
Fax
603-33720260
eMail:
admin@dwajan.com
Kami Menytediakan Perkhidmatan Seperti Berikut:
Kursus Latihan Bagi Pengendali Makanan
Khidmat Nasihat Pengurusan Premis Makanan
Khidmat Bantuan Permohonan Lesen Perniagaan
Mengaturkan:
Pemeriksaan
Kesihatan
Suntikan TY2 (Demam Kepialu)
Perkhidmatan Sampingan:
Pemasangan Alat Perangkap Minyak
Pencegahan Pest.
Nota Kursus dan Poster
Kami juga bersedia membekakan Nota, Poster dan Peleakat dinding bagi tujuan panduan kepada pekerja anda.
Diantaranya seperti berikut:
Nota Kursus
Nota lengkap seperti dalam module latihan
Nota Peniaga Sementara Bazar Ramadhan dan Pasar malam
Poster dan pelekat dinding
Panduan Mencuci Tangan
5 Panduan Makanan Selamat ( dalam 15 bahasa )
Panduan Penggunaan Peti Sejuk
Senarai Semak Premis makanan
Ciri-ciri Pengendali Makanan Yang Bersih.
Perkhidmatan Terperinci
- Menjalankan Kursus bagi mendapatkan “Sijil Pengendali Makanan” ( yang diwajibkan kepada semua pekerja dalam premis makanan )
- Perunding Sijil Premis Bersih
- Perunding GMP dan HACCP
- Membekal makanan yang bersih dan selamat
- Perunding kebersihan bagi pengusaha makanan (kursus pengurusan premis makanan)
- Mengaturkan suntikan imunisasi TY2 & pemeriksaan kesihatan
- Bersedia berkerjasama dengan Penganjur Kursus Keushawanan atau Kursus Pengurusan yang berkaitan dengan Makanan.
Kami juga memberi khidmat kursus dilokasi / premis anda
Diantara Aktiviti Perniagaan berkaitan makanan yang telah diberi latihan :
1. Kantin Sekolah, Kantin Rumah Kebajikan, Kantin Institusi Pengajian Tinggi dan Kantin Kilang
2. Dapur Asrama, Dapur Hospital, serta Dapur Pusat Latihan seperti PLKN.
3. Kedai Makan dan Restoran dalam bangunan kedai dan Pusat Perniagaan
4. Hotel , Rumah-rumah Penginapan dan Peranginan.
5. Pusat Penjaja, Food Court, Gerai serta penjaja persendirian.
6. Penjaja bermusim seperti Pasar Malam dan Bazar Ramadhan.
7. Kilang Pengeluar Makanan dan Minuman.
8. Tukang Masak dalam Kapal dan Dermaga Carigali.
9. Pembekal serta Pengedar Makanan basah dan kering.
10. Sajian Makanan.
11. Ushawan dan Pengeluar makanan ringan, Industri Kecil dan Sederhana (IKS)
Tenaga Pelajar Kami
Tenaga pengajar ILPM D Wajan Foodadalah terdiri dari kakitangan yang berpengalaman dalam Keselamatan dan Kebersihan Makanan, HACCP dan GMP serta telah diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia.
Matlamat Kursus:
1. Memberi latihan kepada pengendali makanan
2. Memberi kesedaran tentang kepentingan kebersihan dalam pengendalian makanan
3. Mengelakkan pencemaran makanan yang menyebabkan penyakit dan keracunan makanan
4. Memberi kefahaman terhadap undang-undang yang berkaitan dengan Premis Makanan
5. Mengeluarkan sijil yang sah bagi tujuan perlesenan.
6. Memastikan Premis Makanan dapat diurus dengan baik
7. Menurunkan risiko kejadian penyakit bawaan makanan dan keracunan makanan.
Matlamat dan Pencapaian Kursus
1. Peserta dapat memahami elemen-elemenpenting kebersihan makanan
2. Peserta dapat memahami cara mengelakdan mengawal pencemaran
3. Peserta memahami kesalahan-kesalahanyang kerap kali dilakukan oleh pengusaha di sektor perkhidmatan makanan
4. Peserta dapat memahami peraturan danundang-undang berkaitan kebersihan makanan.
5. Pengusha dapat memastikan perniagaanyang dijalankan tidak melanggar mana-mana peraturan dan akan menambah keyakinan serta bilangan pelanggan.
Keperluan Latihan
Pengusha Makanan seperti penjaja, gerai, kantin, kedai makan, restoran, hotel, penyaji, pembekal dan pengilang makanan yang sedang menjalankan perniagaan atau ingin memulakan perniagaan adalah perlu mendapatkan latihan untuk dirinya dan pekerja-pekerja yang mengendalikan aktiviti tersebut. Bagi setiap pengendali makanan perlulah menjalani Latihan Pengendali Makanan sekurang-kurangnya sekali seumur hidup.
Module Kursus Merangkumi 5 bahagian iaitu:
q Pengenalan:
• Undang-Undang
q Kebersihan Makanan:
• Kebersihan Diri
• Kebersihan Premis
q Keselamatan Makanan:
• Pencemaran Makanan hazards
Penyimpanan Makanan
q Faktor - Faktor Kritikal:
• Keracunan Makanan
• Penyakit Bawaan Makanan
q Sistem Jaminan Keselamatan
• GMP GMP , HACCP dan Halal
Hakcipta Terpelihara 2007 D Wajan Food